Bauernspeck Produktgruppe-Vorratskammer Durch seinen kräftig-nussigen Geschmack verleiht

Durch seinen kräftig-nussigen Geschmack verleiht der Hirschschinken vielen Gerichten eine besondere Note

Das Fett schmilzt beim Grillen und verleiht dem T-Bone eine einmalige Sukkulenz

In ganz Südamerika und auch einigen Teilen Europas gehört das Picanha zu einem gepflegten Barbecue einfach dazu

5 kg) feinste Entrecote-Muskeln

Rare/ underdone > 45 °C

Bauernspeck Produktgruppe-Vorratskammer Durch seinen kräftig-nussigen Geschmack verleihtDer Bauernspeck ist genau das Richtige fr alle, die besonders das Weie vom Speck zu schtzen wissen. Der Bauernspeck ist im Vergleich zu Schinkenspeck viel strker marmoriert, was ihn zugleich besonders fein und saftig im Geschmack macht. Wir empfehlen unseren tradtionellen Bauernspeck einfach pur genieen bei einer "Brettlmarende" daheim oder auf dem Berg. In der heimischen Kche wird er besonders gern auch fr die Zubereitung der Speckkndel verwendet.